一文教你簡易美肌食譜

每逢轉季都是濕疹發作的高峰期,濕疹讓人痕癢難當,如果發作的部位在臉部,更會大大影響外觀和心情。其實飲食是其中誘發濕疹的因素,辛辣刺激性食物、加工、高脂高糖等食物,應盡量少吃。相反,選擇對的食物亦能幫助提升整體健康,對紓緩濕疹有一定功效。今次會教你幾個簡單紓緩濕疹食療,有助紓緩炎症和增強免疫力,幫助改善濕疹問題!

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1) 紅菜頭粟米湯(兩人份)

生吃紅菜頭或搾汁飲用都可以清除體內積熱,亦能補血養血,更可以抗氧化及延緩衰老,美肌同時補充營養,適合長期有濕疹困擾人士。

材料: 大紅菜頭1 個、紅蘿蔔2條、洋蔥1個、新鮮粟米80克、瘦牛肉120克、水500毫升、紹興酒1湯匙、胡椒粉少許、鹽10克 做法:

1. 粟米切件,紅菜頭、紅蘿蔔去皮切成小塊   

2. 牛肉切成小塊,醃製15分鐘   

3. 洋蔥和紅蘿蔔翻炒2分鐘,加入紅菜頭和水   

4. 加蓋中火燜煮20分鐘,之後加入牛肉和玉米完成


 

2) 蜂蜜番茄汁

番茄含有豐富的維生素C,可以保持皮膚彈性。另外,番茄鹼有抑菌消炎作用,所以番茄汁治療濕疹有止癢的作用。

材料:大蕃茄1顆、小蕃茄10顆、蜂蜜10cc、冷開水20cc

做法:

1. 大蕃茄洗淨去蒂,切粒;小蕃茄洗淨去蒂備用   

2. 將切好的材料加入水一起放入搾汁機中以慢速攪打均勻,倒入杯中拌入蜂蜜調味即可

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3) 苦瓜炒豆腐

苦瓜具有清熱解毒、祛濕止癢之功用,可用於治療痱子、濕疹等病症。它包含強大的抗氧化劑,可以幫助人體消除自由基,令皮膚變好。

材料: 苦瓜1條、硬豆腐200克、木魚20克、米酒1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1湯匙

做法:

1. 將苦瓜去籽除芯,並切片。

2. 切好的苦瓜浸泡在鹽水中15-20分鐘。(浸泡可去除苦味。)

3. 豆腐用厚廚房紙巾包起印乾水分,並切塊。

4. 鍋中倒入適量油,將豆腐慢慢煎成金黃色,再放入苦瓜片拌炒。

5. 當苦瓜炒熟變軟後,加入適量調味料。

6. 最後放入柴魚片拌勻混合就完成了


 4) 冬瓜肉粒湯飯

冬瓜含有豐富維他命C,有抗衰老的作用,可補充水份,讓皮膚保持潤澤光滑,亦有利水消腫、去除濕氣的功效。

材料(二人份): 冬瓜 1.5磅、去皮雞脾肉 400g、水 600ml、蔥花 適量 雞肉

調味:豉油 半茶匙、酒 半茶匙、生粉 半茶匙、胡椒少許

做法:

1. 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用

2. 煲滾水加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔

3. 加入雞脾肉粒, 再滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘

4. 於飯上加入冬瓜雞肉湯,灑上蔥花即完成


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濕疹的朋友們,除了靠醫生專業意見,也可以靠「吃」來解決!以上這幾個食療除了可針對濕疹問題,亦能美肌、排毒,

不管有沒有濕疹問題的朋友都可以試試!